泡菜，就只有辣醬與津白嗎？
阿太造菜主張，一係吾整，一整就會做到最岩自己胃口的。咁先對得住自己付出的時間及食物。
材料(一如以往，冇分量，隨手隨心)
津白，紅蘿白，九菜，紅燈籠椒，洋椒，梨，奇異果(可選蘋果)，薑，蒜，韓式鹹蝦醬,樱花蝦，韓式辣醬，魚露，糖醬，糯米漿，辣椒粉
津白洗淨，用鹽醃一晚，等津白去水份
紅蘿蔔，九菜，切段加鹽醃一至兩小時去水份
糯米粉加水，攪掂，開火煮至以下杰度
洋蔥，薑，蒜，燈籠椒打碎
水果亦是
將糯米粉漿，鹹蝦醬樱花蝦，辣醬，辣粉，糖漿，鱼露及之前打碎的調味攪拌。
成了醃菜醬
喜歡一棵棵的，可一層層揸漿上去
但阿太就中意切好醃，更易入味牙
阿太整咁多，梗係分俾朋友仔啦…
佢地話好過韓國任何一間餐廳喎。
真係俾面。
中意食泡菜既你。可試試牙~~
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