阿太近來識左2個日本朋友，都幾投缘。
其中一個重係之前俾派去香港工作，上年同阿太差不多時間到英國，所以，特別多话題。
反正做開义燒，順便整埋俾佢地。
日式义燒調味料
萬字鼓油
老抽
味琳
米酒
香葉，八角，玉桂，草果，冰糖
阿太通常白鑊炒左香料再加汁醬(因為香D)
再加水煮滾
阿太慣性，自己找尋自己的味道啦，冇份量嫁。
因今次太多，不能用蒸爐浸
記得，最好浸過面牙。
調味醬用大火煮半小時，再細火浸個半小時。
雪凍先切牙。
中意食醬油糖心蛋，做好糖心蛋浸入凍左的义燒豉油放雪櫃一晚就做好啦。
得閒試下
拎俾人，梗係要pack好la,用抽空機，抽空，燒埋個口，人家未食，儲存都容易啦
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